酒釀

詞語解釋

酒釀[ jiǔ niàng ]

⒈ 帶糟的甜米酒。

引證解釋

⒈ 帶糟的甜米酒。

引元 張昱 《湖上漫興》詩之一：“尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語清?！?br />明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記九》：“有賣漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也?！?/span>

國語辭典

酒釀[ jiǔ niàng ]

⒈ 多指糯米蒸熟后，加入酒曲，置于密閉的容器內(nèi)，發(fā)酵而成的食品。

例如：「酒釀湯圓」。