⒈ 菜羹和肉羹。語出《楚辭·招魂》“露雞臛蠵”漢王逸注:“有菜曰羹,無菜曰臛?!狈褐甘卟嘶蛉忸愖龀傻母?。北魏賈思勰《齊民要術·荏蓼》:“研為羹臛,美于麻子遠矣。”宋陸游《歲暮》詩:“羹臛芳鮮新弋雁,衣襦輕暖自繅絲?!币徽f,羹臛之別,在調味品和烹調■法不同,與有菜無菜無關。見唐顏師古《匡謬正俗》卷八。
⒈ 菜羹和肉羹。語出《楚辭·招魂》“露鷄臛蠵” 漢 王逸 注;“有菜曰羹,無菜曰臛?!狈褐甘卟嘶蛉忸愖龀傻母?。一說,羹臛之別,在調味品和烹調方法不同,與有菜無菜無關。見 唐 顏師古 《匡謬正俗》卷八。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·荏蓼》:“研為羹臛,美於麻子遠矣。”
宋 陸游 《歲暮》詩:“羹臛芳鮮新弋雁,衣襦輕暖自繅絲?!?/span>
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