槐葉冷淘

詞語解釋

槐葉冷淘[ huái yè lěng táo ]

⒈ 一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過后食用。唐杜甫有《槐葉冷淘》詩，仇兆鰲注引朱鶴齡曰：“以槐葉汁和面為冷淘。”宋蘇軾有《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩。亦省作“槐淘”。

引證解釋

⒈ 一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過后食用。

引唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩， 仇兆鰲 注引 朱鶴齡 曰：“以槐葉汁和麵為冷淘?！?br />宋 蘇軾 有《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩。亦省作“槐淘”。 清 錢謙益 《謝德州張?zhí)厮途啤吩姡骸跋惴榫苾A云液，油點槐淘瀉玉盤?！?/span>