烀hū(ㄏㄨ)
⒈ 半蒸半煮,把食物弄熟:烀白薯。
形聲:從火、乎聲
simmer
◎ 烀 hū
〈動〉
用少量的水,蓋緊鍋蓋,加熱,半蒸半煮,把食物弄熟 [stew in shallow water]。如:烀白薯
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