麪miàn（ㄇ一ㄢˋ）
⒈ 麥的子實磨成的粉。又稱面粉
⒉ 面粉制成的食品。如：掛麪；切麪；湯麪。
⒊ 泛指粉未。如：豆麪；藥麪；粉筆麪。
⒋ 方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜；煮的紅著很麪。
flour, noodles, dough
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