⒈ 將藕中的淀粉提制出來(lái)而制成的一種食品。
英lotus root starch;
⒈ 食品名。用藕制成的粉。食用時(shí)加糖用沸水調(diào)沖，即成半透明膠狀糊體。
⒈ 磨干藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鮮藕取汁，使成粉，稱為「藕粉」。富有營(yíng)養(yǎng)，極易消化吸收。
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