燴

[huì]

英語翻譯

參考釋義

燴[huì]
  • -（炒菜后加少量水和芡粉）braise:

    braisedshrimpmeat燴蝦仁

    -（把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮）cook(riceorshreddedpancakes)withmeat,vegetablesandwater

燴的意思解釋

基本字義

燴（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈  一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

English

ragout, cook, braise

實用例句

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近義詞

反義詞

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