清補涼是一道美味可口的漢族名點，屬于海南菜。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的勝利路清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰子絲、鵪鶉蛋、西瓜等做成，放置冷卻后加入冰塊和椰子水成為一碗正宗的清補涼。
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